詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
扮演角色的餐厅声誉依旧!演进式的角色扮演
從香港出發，走訪台灣各地，包括校園、街頭、娛樂公司，去尋找不同的舞團，訪問他們與舞蹈的淵源，並以舞會友，一同排練一段舞蹈表演，在節目中呈現出來，用舞蹈作文化交流。
8位玩家意外进入童话世界“星守村”，经历一段特别的生活。在这个由孩子主宰的世界里，他们只需通过“玩”的方式就能自力更生，感受生活最纯粹的快乐。想要永远留在这里，他们必须通过“减龄”考验，最终获得成为“永久居民”实现童年愿望的机会。
