詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
该节目为《强心脏》续作，将会搜集时下韩国关注的热门明星话题，或是人们好奇的话题，欲展现比《强心脏》更强势的故事，同样会让观众参与投票选择谁是当集「强心脏」。不同的是，《强心脏联盟》将会分成2队，各队挑战者们会透过「缩图」（预览图）说故事展开对决！
世界這樣大，假期這麼少，與其次次去同一個地方食玩買，不如趁地球尚有，看些快將消失的？溶化的冰地、沉沒的小島、瀕臨絕種的動物、逐漸沒落的文化......而家唔睇，遲啲冇得睇㗎喇！
