香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。
该节目为《强心脏》续作，将会搜集时下韩国关注的热门明星话题，或是人们好奇的话题，欲展现比《强心脏》更强势的故事，同样会让观众参与投票选择谁是当集「强心脏」。不同的是，《强心脏联盟》将会分成2队，各队挑战者们会透过「缩图」（预览图）说故事展开对决！
